对酒桌文化厌倦的这届年轻人，早已悠然自得地端起小酒杯，轻啜“小甜酒”畅享人生。在内江，新生代消费者对高度酒需求的持续压缩，多样化的低度潮饮酒携着那微醺的温柔，在年轻人的加持下，正努力从潮流走进生活日常。
茶酒
“6月19日就开业了！”茜茜正在整理新到的几块复古门板，准备把店里的角落打造得更有年代感。与之形成强烈反差的，是“五花八门”的茶酒名字：浮云茶、奶蓝星空、霓虹之下……这家名为“随意”的茶酒馆，是她筹备了一年的心血，在此之前，她当过会计、开过美甲店，至今还经营着一家气球派对工作室。
开过美甲店 她涉足低度潮饮酒赛道
“叫我茜茜就可以了，主打一个随意！”话音未落，笑容便堆满了鹅蛋脸。今年31岁的李茜不久前在东兴区梧桐路盘下一间面积73平方米的店铺。这几天，她都在为开业准备。只有她一个人，忙上忙下。
茜茜正在调制茶酒
老式复古留声机、掉漆的中式桌椅、并不明亮的射灯，幸福树、龙须树、天堂鸟等绿植点缀其间……简单的装饰让店内的怀旧风扑面而来，简约之中凸显茶酒馆的调性。
因为怀孕，茜茜于2019年放弃了从事5年的美甲行业。这些年，会计、派对策划师都涉猎过，小日子过得坎坷波澜，但都熬过来了，也才30岁出头的年纪。
店内的复古陈设
“这几年做生意确实挺难的，以我现在还在营业的气球派对工作室为例，明显感觉生意冷清了不少，消费降级了嘛！”茜茜说，自己爱好喝茶，又喜欢老物件，骨子里还有一些对旧物的好感。
于是，2023年，茜茜经过市场调研，发现内江茶咖挺多，但新中式茶酒挺少，脑海中，“随意茶酒馆”的雏形产生，最终选择低度潮饮酒赛道。
主打“随意” 营造“微醺”社交空间
所谓低度潮饮，就是酒精度低于15度、甜味或水果味的低度酒，比如预调酒、起泡酒、果味酒等等。茜茜把它归类于新中式茶饮，在茶中添加鸡尾酒、威士忌等，酒精度数大多七八度左右。
低度潮饮“霓虹之下”
“我的目标人群是25岁到40岁的年轻人，包括酒的新消费群体——女性。”谈话间隙，茜茜把一杯山楂味的“霓虹之下”送到了记者手边。“来，尝尝，提点意见！”
对很多女性来说，白酒口感比较辛辣，很难接受。低度潮饮口感柔和、带甜味，包装走潮流时尚路线。在价值观上，宣扬喝酒不是为了讨好别人喝趴下，而是为了取悦自己图微醺。
开业之前，茜茜邀请好友体验
没有dj、没有现调鸡尾酒，这还是酒吧吗？会不会极大影响消费体验？茜茜脸上再次泛起笑容。“这就要说到年轻人来茶酒馆的核心需求，他们不是品尝美酒，也不是独自买醉，而是寻求一个有‘微醺氛围’的线下社交空间。”
换句话说，“随意”卖的不是酒，而是高性价比的酒精社交体验。只需要三五个好朋友，再加上最简单的“音乐和茶酒”，就足够了。
记者注意到一个细节，在调酒的前台，两排毛笔大字十分醒目：只招待朋友，不服务上帝。
“微醺经济”能否从潮流走向主流？
低度潮饮酒携着那微醺的温柔，正努力从潮流走向主流？在茜茜的茶酒馆所在的梧桐路以及紧邻的清溪路，主打轻吧、小酒馆的店铺多了起来。
位于梧桐路的“随意茶酒馆”
“这里停车方便，紧邻万达商圈、清溪湿地公园，与宽敞的国际会展中心广场一路之隔。”善于观察的茜茜道破了近一年来周边店铺增多的真相。火锅店、甜品店、咖啡店、小酒馆，几步路就是一家。这几年生意是挺难的，但关键还是看选择的赛道。
与经典的白酒、啤酒、红酒相比，低度潮饮出现稍晚，但是增速非常快。2024年，酒业春寒料峭，预调酒、梅酒、气泡酒却“捷报”频传，仿佛昭示着低度潮饮酒的春天来了。
记者查询资料显示：今年1月，百润股份发布业绩预告，预计2023年归属于上市公司股东的净利润为7.56亿~8.60亿元，同比增长45%~65%，其原因是主业锐澳预调酒的增长。今年3月，成都春糖会期间，茅台集团旗下全资子公司茅台生态农业公司发布悠蜜蓝莓气泡酒新品，这也是茅台首款年轻气泡低度潮饮。
清溪路与梧桐路的店铺多了起来
据《2023年低度潮饮趋势报告》预测，到2024年，低度潮饮酒市场规模将进一步扩大，其中果酒、茶酒、米酒等品类有望成为高增速领域。女性消费者，特别是18岁到35岁的高学历、高收入女性群体，仍是低度潮酒市场的主力。
面对社会生活的压力，青年群体开始寻求新的解压方式，低度酒是社交放松的有效工具。但是，发展多年的低度潮饮整个产业盘子，在白酒、啤酒产业面前只是个“弟弟”，远未达到能“上桌吃饭”的水平。在大部分业内人士认知中仍然属于“潮流但非主流”。
在茜茜看来，低度潮饮酒要真正从潮流走向主流，必须要实现消费的普及。她认为，低度潮饮酒尽管年轻人接受度较高，但对于大众来说，如何正确理解和享受这份“微醺”，依旧需要时间和努力。其次，需要对目标消费者进行一系列场景的高频次接触，也就是如何让他们“经常消费”。
近一个小时的交流，茜茜把新到的门板安装上了，新店即将开业，她还有很多事要忙。记者把喇叭高脚杯中的“霓虹之下”一饮而尽，进入“微醺”。
记者手记：
“这几年做生意挺难的！”这是记者在采访时经常听到的话。诚然，做生意，有多少风光，就有多少委屈。红利怎么说消失就消失了？利润怎么说腰斩就腰斩了？对手怎么说降价就降价了？每一次的提问背后，都是焦虑、是迷茫，更是说不出的委屈。
在商海中起起伏伏，是正常的经济规律，不可能一直躺在过去的红利簿上睡大觉。有赚钱的商家会说，“现在生意不好做的基本上都是赛道没有选对，转型没有转好。”记者也十分认同这个观点。比“生意难做，赛道太卷”更委屈的，是“选错了生意，跑错了赛道”。
像茜茜这样的年轻人，从美甲店转行到茶酒行业，自学调酒，变的是赛道，不变的是灵敏的商业嗅觉和努力向上的信心。
消费领域如此，制造行业亦然。
当前，内江加快制造业“智改数转”，通过实施制造业重大技术改造升级和大规模设备更新工程，推动链条升级、产品升级、工艺升级、功能升级，重新释放冶金建材、装备制造、能源化工等传统产业的发展优势，不断提升产业竞争力和附加值。内江市委八届八次全会明确了发展新质生产力，推动产业结构提质升级的两大重点任务：推进科技创新培育新动能和推进产业创新塑造新优势。
各行各业，“新”声澎湃。我们希望，在内江有更多的“茜茜们”，勇于拼、勇于学、勇于变。在曲折的创业路上，你迈出的每一步，都算数。
